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牛油果配什么榨汁好喝?牛油果搭配什么榨汁?[图]

发布时间:2019-09-13 20:38:02

牛油果在近几年是愈发受人们的欢迎,很多人都会用多种方法来食用牛油果,其中就有人喜欢用牛油果榨汁饮用。那么牛油果配什么榨汁好喝?牛油果搭配什么榨汁?

1、牛油果和什么榨汁好喝

(1)牛油果和胡萝卜榨汁好喝

食材:牛油果、熟胡萝卜,适量蜂蜜等。

做法:

一、取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。

二、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。

特点:煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。

(2)牛油果和雪梨榨汁好喝

食材:牛油果、雪梨、白砂糖等。

做法:

一、取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。

二将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。

特点:雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。

(3)牛油果和苹果榨汁好喝

食材:牛油果、苹果,清水适量。

做法:

一、取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。

二、将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。

特点:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。

(4)吃牛油果的注意事项

一、牛油果虽然营养丰富,但脂肪含量极高,属于高能食物,食用过多有肥胖的可能,因此,食用需控制好量,一般一天食用2~3个尚可。

二、牛油过在切开之后极其容易氧化腐败,因此,切开后的牛油果最好是在两小时内食用完,避免营养流失。

2、牛油果怎么保存

(1)青牛油果保存方法

牛油果在采摘时都是青色的,虽然长大了,但没有达到完全成熟,这种牛油果适合长途运输,保存方法也很简单,只要常温存放就好,注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间,密封环境下还可注射一些二氧化碳气体,可延缓后熟。

(2)熟牛油果保存方法

牛油果在买回来之后都需要进行一个后熟,和猕猴桃一样,青色的能吃,但口味不好,一般买回家之后后熟几天即可开始食用,成熟的变软的牛油果可直接放进冰箱中保存,避免变质。

(3)切开后牛油果保存方法

牛油果在切开之后,果肉接触到了空气,很快就会氧化变色,这种牛油果不好保存,因此,需要将这种牛油果喷洒一些柠檬酸、维生素C水等再用保鲜膜密封好,再放进冰箱中。

注意:这种切开后的牛油果最好在2小时内吃完,就算用柠檬汁处理过了也仅仅能延缓1~3小时,仍需要尽快食用。

(4)买回的牛油果保存方法

常温保存。购买回来的牛油果大多仍旧是青色的,这种牛油果直接用纸盒子装好,放在干燥、避光处,让它好好后熟几天,一般3~5天就会有个别变熟,可取出吃掉,若是先尽快后熟,可用乙烯气体以及香蕉苹果等催熟,后熟后放进冰箱即可。

(5)青牛油果能放进冰箱吗

青色的牛油果不能放进冰箱。青色的牛油果没有经过后熟,这种牛油果若是直接放进冰箱中进行冷藏,其果实内的酶活性会失去,分泌乙烯的功能也会严重下降,加上冰冻损伤了细胞,这种牛油果几乎不会后熟了,也不适合食用。

3、牛油果皮可以吃吗

(1)牛油果的果皮可以吃吗

牛油果果皮不可以吃。

牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分,牛油果的果皮也并不适合食用,牛油果含有大量不饱和的脂肪酸,在没有成熟时果子比较坚硬,而果皮青色,表皮坑坑洼洼,果皮中含有的营养成分也十分有限,并不适合食用。

(2)吃牛油果果皮的危害

一、牛油果属于高油性的水果,在生长过程中就容易遭受虫害,因此,在种植这种水果过程中少不了喷洒农药,果皮中含有很多农药成分,食用会摄入农药成分。

二、牛油果的果皮比较坚硬,食用之后会出现很多比较锋利的切面,对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能,并且这种果皮很难消化,容易引起消化不良。

(3)牛油果的营养成分

牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

(4)吃牛油果的注意事项

一、牛油果的果皮不能食用,其实,牛油果果皮中的营养成分也十分有限,没有食用价值。

二、牛油果的果肉中含有大量的脂肪,不适合大量食用,肥胖的人更不适合食用,以免加重肥胖程度。

三、牛油果切开之后很容易被氧化变质,需尽快的食用,没吃完的牛油果需用柠檬汁进行隔绝空气处理。

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