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【怎样制作好吃又美味的泡糖醋大蒜 】_a

发布时间:2020-01-16 22:45:32

蒜本身就具有很强的药效作用,能促进新陈代谢、排出体内毒素,杀菌,延缓衰老,增强免疫力,所以常吃对身体的健康有很大的益处。很多人会用算制作一些美味,糖醋蒜就是不错的美食,酸酸甜甜,口感清脆香甜,色泽雪白,特别好吃,加工过的糖醋蒜含有丰富的蛋白质和维生素,能美容养颜,降低身体胆固醇,那么糖醋蒜的具体做法是什么呢?1、首先准备材料:白糖、陈醋、蒜头。(根据自己所做的量添加适量的陈醋和白糖,比例是 :2.)2、具体步骤如下:(1)首先把大蒜去皮,洗干净,然后晾晒一下,把水分晒干。(2)然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣椒的那种坛子也行,倒入陈醋,盖住蒜为止,再添加适量的白糖。( )最后,密封后放置温室下保存,变色入味后即可食用。2、提起大蒜的作用,可以杀菌消炎,可以保护心血管系统,可以抗肿瘤,是血管清道夫。降血脂,抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。蒜的很多作用都是由于它的体内有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。而这两种物质在加热后,作用会大大降低。所以生吃才会发挥它的功效。 、医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为 0%,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”。两者配合在一起,对健康有益。4、由于酿制原料和工艺条件不同,食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分,醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的,有些则是食用冰醋酸配制而成的。醋以酿为佳。无论如何分类,酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。5、醋的禁忌——空腹不宜食醋:不论您的胃肠有多强健,都不适合在空腹时食醋,因为空腹食醋,会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化。胃病患者不宜食醋:胃溃疡患者及胃酸过多者,最好少吃醋,因为醋本身就有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

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